环球热点评！秋刀鱼这种做法，咸香入味好下饭，又get一盘家常菜
2023-04-05 11:49:40
来源：苗往细雨
这道“简单、营养、好吃又便宜”的“烤黑胡椒秋刀鱼”只要烤箱就能完成，不用担心煎鱼喷油，烤得香酥黑胡椒秋刀鱼配饭、粥甚至当下酒菜都非常适合，深夜简单烤盘秋刀鱼外加一杯啤酒，做法非常简单，一起来试试吧！
食材；
(资料图片仅供参考)
秋刀鱼：3条
黑胡椒：适量
盐：适量
柠檬：1片
烤鱼做法；
1.首先准备好秋刀鱼、黑胡椒及盐。
2.秋刀鱼腮帮子掀开将鳃拔除，接着用流动水将血水沖洗干净。
3.带有苦甘味的秋刀鱼内脏是秋刀鱼的特色，所以将鳃去除内脏无需处理。
4.将秋刀鱼两侧均匀抹上薄盐。
5.接着在秋刀鱼两面抹上大量黑胡椒后，放在已铺好烘焙纸的烤盘上。
6.放入已预热180度烤箱烤20分钟，每台烤箱火力不同，烤至鱼皮酥脆肉质熟就可以了。
7.黑胡椒秋刀鱼盛盘后，切一小片柠檬放在秋刀鱼旁，食用前挤一点柠檬在烤得香酥的秋刀鱼上增添风味就完成啰！
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